Besin güvenliği
Konu: Temel hemşirelik
Besinlerin hazırlanması, saklanması ve tüketilmesi sırasında besin kaynaklı hastalıkları önleyen uygulamalar. DSÖ’nün güvenli gıdanın beş anahtarı: temiz tutun, çiğ ve pişmiş besinleri ayırın, iyice pişirin, besinleri güvenli sıcaklıkta saklayın ve güvenli su ile hammadde kullanın. Gebeler, bebekler, yaşlılar ve bağışıklığı baskılanmış kişiler en çok risk altındadır. Aynı besinle iki ya da daha fazla kişi hastalanırsa olası salgın bildirilir.
- Diğer adları:
- Gıda güvenliği, Güvenli gıdanın beş anahtarı
- İngilizcesi:
- Food safety
Besin güvenliği ne demek?
Besin güvenliği, hemşirelikte Temel hemşirelik konusunun bir parçasıdır. Öğrenciler bu terimle derslerde, klinik uygulamada ve sınav hazırlığında karşılaşır.
Sözlüğün tamamında ara, terimleri setlerine ekle ve Finito Hemşirelik uygulamasında tekrar et.